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公司動態
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一開始,人們喝的是鮮啤,但很快地人們發現鮮啤因沒有經除菌流程,衛生難以保證,保質期短,無法遠途運輸銷售,后來人們就發明了熟啤。熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺菌工藝流程,使啤酒衛生得以保證,保質期也得到延長,為啤酒遠距離運輸銷售提供條件,......
2019-07-31
現代醫學研究發現,人體中代謝產物——超氧離子和氧自由基的積累,會引發人類的心血管、癌癥和加速衰老。人們應從食物中多攝取一些抗氧化物質,減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在著多類抗氧化物質,如從原料麥芽和酒花中得到的從酚或類黃酮、在釀造過......
2019-07-31
啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素,每升啤酒中含有維生素B10.1~0.15毫克,B20.5~1.3毫克,B60.5~1.5毫克,煙酰胺5~20毫克,泛酸0.2~1.5毫克,維生素H0.02毫克,膽堿100~200毫克,葉酸0.1......
2019-12-10
啤酒從原料和優良釀造水呈得到礦物質,如每升啤酒含有20毫克的鈉和80~100毫克的鉀,鈉鉀比例時1:4~5。這一比例有助于人們保持細胞內外的滲透壓平衡,也有利于人們解渴和利尿。啤酒是低鈉飲料,不會導致人體攝入過多的鈉而引起高血壓。每升啤酒約......
2019-12-26
每升啤酒中一般含有50克糖類物質,它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產物。水解完全的產物,如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖,在發酵中可被酵母轉變成酒精;水解不徹底的產物,我們稱之為低聚糊精,其中大部分是支鏈寡糖,它不會引起人們血糖增......
2019-12-26
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