歡迎您訪問 東莞市宏紅食品貿易有限公司!
聯系我們

東莞市宏紅食品貿易有限公司
聯系人:林先生
手機:13829176610
電話:0769-23020146
E-mail:
575650423@qq.com
QQ:575650423
總部地址:東莞市南城區彭洞工業區華英工業園一幢一樓

常見問題
您當前的位置是:首頁>>新聞中心>>常見問題

在外飲用扎啤要留意其保質期

發布時間:2019-12-26 15:25:32  瀏覽次數:770

中國釀酒工業協會啤酒分會理事長肖德潤曾在接受媒體采訪時指出,通常來說,啤酒可分為生啤酒和熟啤酒。
普通啤酒即熟啤酒,采用加熱方式實現滅菌以延長保質期,但失去了啤酒的新鮮口味;而生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達到保質要求,所以口味和營養物質沒有變化。而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。
“扎啤”實際上就是通過微孔膜過濾的啤酒,它不同于普通高溫滅菌的啤酒,也不同于聽裝的熟啤酒,是一種天然、無色素、不加糖、無防腐劑的優質啤酒,營養價值要高于普通的瓶裝啤酒。
生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一種普通的生啤酒,因未經過高溫殺菌,因此其保質期較短。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國介紹,一般來說,純生啤酒保質期可達180天,而普通生啤酒也就是扎啤雖然也未經高溫殺菌,但它采用的是硅藻土過濾,只能濾掉酵母菌,雜菌不能被濾掉,因此其保質期一般在35天。因此專家提醒,在外飲用扎啤時,一定注意看下桶外的標簽,觀察下生產日期、生產廠家等信息。
據了解,新鮮的扎啤口感清爽,不新鮮的扎啤則會出現刷鍋水味、酸味等,此時扎啤變質,不能飲用了。一旦誤飲用的話,輕者致腹瀉、腸炎等癥狀,重則威脅生命。
此外,不少餐館在售賣扎啤時熱衷于加上“自釀”二字,以顯示其售賣的啤酒的純正和新鮮。不過,近日有媒體曝光,多數餐館所謂的“自釀扎啤”并非自釀。據了解,自釀啤酒發酵周期通常為7至12天,很多餐館并不具備自釀的條件。多數商戶都是低價從小啤酒作坊進酒,再以自釀為噱頭高價出售。

日产中文乱码字幕无线观看_狠狠狠狼鲁亚洲综合网_邮政员工自助_97色香蕉在线_自在线看精品国产高